Ristorante "La dolce vita"

Herrschings Italiener mit den ausgezeichneten Spezialitäten

La dolce vita, Herrsching

La Dolce Vita - "das süße Leben" ist für viele der Inbegriff mediterraner Lebensart

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Tiramisu al Mango

Erläuterung

und hier die Erläuterung...

Mango-Tiramisu

Das Tiramisu (italienisch Tiramisù oder tiramiˈsu, wörtlich „zieh mich hoch") ist ein Dessert aus Venetien, das weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt wurde.

Zur Entstehung gibt es nach Wikipedia in Norditalien folgende Geschichten:

  • 1939 soll das Dessert unter dem Namen Coppa Vetturino in der Trattoria Al Vetturino („Zum Kutscher“) in Pieris (Provinz Görz) serviert worden sein. Damals aber mit Zabaglione anstelle von Mascarpone. Nachdem ein Gast in den 1940er Jahren ausrief „Ottimo, c’ha tirato su“ („Optimal, das hat mich hochgezogen“) soll der Inhaber Cosolo diese Nachspeise im dortigen Dialekt Tireme su genannt haben.
  • 1951 soll das Tiramisu im Albergo Roma in Tolmezzo (Region Carnia) das erste Mal serviert worden sein. Den ersten schriftlichen Nachweis zeigt eine Speisekarte vom 16. August 1969 mit der Bezeichnung Tirami Su.
  • 1956 soll Speranza Bon in Treviso in ihrem Ristorante Al Camin diese Süßspeise erstmals serviert haben. Nach ihrer Eheschließung hat sie mit ihrem Mann Ottorino Garatti das Ristorante Al Fogher eröffnet, wo diese Nachspeise weiterhin unter dem Namen Coppa Imperiale („Kaiserlicher Pokal“) zubereitet wurde.
  • Ebenfalls bekannt wurde das Dessert 1981 durch einen Artikel von Giuseppe Maffioli in der Zeitschrift Vin Veneto über eine Süßspeise aus dem Restaurant Le Beccherie

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Eisdiele TopolinoClub  Der Topolino, das ist der alte kleine Fiat, "das Mäuschen" und unsere Eisdiele ist die kleine Eisbar gleich neben dem Ristorante.

Der Topolino, das ist der alte kleine Fiat, "das Mäuschen" und unsere Eisdiele ist die kleine Eisbar gleich neben dem Ristorante.

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